Michel, Le brasseur, ingénieur de formation, a décidé de créer la brasserie La Fabriq'. En effet, depuis longtemps, la bière et le terroir étaient une passion pour lui. Et, un beau jour, après avoir testé un kit pour brasser sa bière, l'idée de faire sa propre brasserie commence à germer....

En 2017, Michel se forme alors au métier de brasseur au lycée Bio Tech' de Douai. 

Après plus de 3 ans en tant que brasseur amateur, Michel crée la brasserie La Fabriq' en décembre 2018 alors que les premières bières sortiront en mai 2019.

Yoann, président de l'association d'improvisation théatrale Improviz'à Fond de Sin Le Noble, passionné d'improvisation mais aussi de spectacles en tout genre gère l'organisation des spectacles de La Fabriq' et passe derrière le bar quand il faut.